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苹果手机取消拦截电话的设置方法如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，关闭“勿扰模式”开关，从底部向上滑动手机并暂停进入控制中心，在控制中心中找到“专注模式”并点击其图标，再点击勿扰模式图标变为关闭状态即可，这样，被拦截的电话就不会再被屏蔽。
也可以通过更新系统到最新的iOS版本，然后按照以下步骤操作：
1、打开“设置”，然后选择“电话”。
2、在电话界面中，找到并点击“已阻止的联系人”选项。
3、点击右上角的“编辑”按钮，在出现的选项中选择想要取消拦截的电话号码。
4、点击该号码前的减号图标，并选择“取消阻止”来取消拦截设置。
不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，请根据实际的界面提示进行操作，如果还有其他问题，建议咨询苹果官方客服。